STEP1、将芋头切1厘米*1厘米

STEP2、虾米用水洗一下，泡5分钟，泡

STEP3、腊肠蒸熟，取40克切细丁

STEP4、不粘锅中倒入15克油，将芋头煎得略黄，颠锅时发出清脆的沙沙声。

STEP5、倒入虾米粒，煎炒至无腥味，发出虾米的鲜香味。

STEP6、倒入腊肠粒，煸炒至出油后加入200克水，盖上锅盖，小火炖2-3分钟。

STEP7、炖的时间，将余下的材料用打蛋器搅匀。

STEP8、模具涂油。

STEP9、将炖好芋头、虾米及腊肠，包括汤分两次倒步骤7中，倒1次快速搅匀1次，一定要搅匀至芋头不结块，倒次，同样搅匀至不结块。倒，中。无需加盖，如果完面有水，倒掉即。时间根据糕厚度来算，1厘米10分钟。

STEP10、完美！待完全冷却后脱模。

STEP11、吃的时候可以切片油煎，或者直接蒸热吃。