配料表:
详细做法:
STEP1、上述材料除了盐全部混合在一起,一点点加水用筷子搅拌,成絮状还有些许干粉的时候,上手揉成团了之后再把盐加入进去继续揉!手揉的要用点力哈,放在擀面垫上摔打面团,差不多点几分钟之后就盖上保鲜膜发酵40分钟。
STEP2、发酵至两倍大的时候,手指沾点干粉戳下去不反弹就是发酵好了。面团拿出来按压排气,分成3份,继续静置醒面30分钟,我也盖上了保鲜膜。
STEP3、面团按压排气,用擀面杖把面团擀成长条卷起来,放进吐司模具里面。
STEP4、然后再继续发酵!!我一开始等到脖子长然后放进了烤箱30度发酵了25分钟,加起来一共二次发酵了1个钟!然后预热烤箱,180度烤了35分钟。
STEP5、放凉切片,噢!我是拿的菜刀切片的66667。做了一晚上我已经吃了4片了。目测这些放不过明天晚上!哈哈哈哈!
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