STEP1、白蘿蔔去皮2/3刨絲，1/3切筷子粗的條；幹蝦仁泡一晚去蝦背上的泥線換水泡上；香菇泡透切粒；臘腸切粒；瑤柱泡幾個鍾；泡過配料的水取600g加入粘米粉拌勻。配料瀝乾水分放入油鍋中炒出香味起過，時間不要久，免得口感乾硬。裝蘿蔔糕的器皿抹上油備用！

STEP2、油鍋中放入卜條中炒3分鐘，再加入絲翻炒出水，如果水不夠多，可逐量加入少于300克的水下去煮，分鐘(不用煮太爛)。倒入粉漿(沒鍋的4左右)攪拌均勻，加入配料的8攪拌均勻，再加入調味料拌勻。盛入容器裏面壓平。表均勻鋪上剩下單2配料輕輕按壓一下粘合。放蒸鍋大蒸一個半小時後取出放涼，然後放入冰箱保鮮一晚，要食用的時候取出切塊煎。

STEP3、煎透，兩面金黃就可，如果製作的過程中不夠咸，可以在煎的時候噴適量生抽。也可以淋上自己喜歡的醬汁食用。