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热菜家常菜

可蒸可烤的黑米糕&小米糕

配料表:

  • 糯米 (70克)
  • 小米(紫米) (30克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 糖 (70克)
  • 牛奶 (30克)
  • 玉米油 (20克)

详细做法:

STEP1、糯米和小米(或者紫米),放进无水的主锅,1分钟/速度10,打磨成粉。打开锅盖,用刮刀棒把锅壁上的干粉往下刮一刮,继续再来一次1分钟/速度10

可蒸可烤的黑米糕&小米糕

STEP2、打好的米粉,盛出备用。

可蒸可烤的黑米糕&小米糕

STEP3、主锅插入蝴蝶棒,入鸡蛋和白砂糖,6分钟/40度/度4,进行一。时间结束后,再来一6分钟/度4,度。

可蒸可烤的黑米糕&小米糕

STEP4、加入打好的米粉、牛奶和玉米油,3秒/速度3,混合。

可蒸可烤的黑米糕&小米糕

STEP5、取掉蝴蝶棒,用刮刀棒沿着锅壁刮一刮,把没打均匀的干粉再混合一下,倒入模具。

可蒸可烤的黑米糕&小米糕

STEP6、烤箱预热165度,25分钟。或者将面糊倒入大碗里,包上耐高温保鲜膜,放进蒸锅,小美主锅里加入500克水,35分钟/V/度1,蒸制。

可蒸可烤的黑米糕&小米糕

STEP7、出炉,倒扣晾凉。

可蒸可烤的黑米糕&小米糕

STEP8、脱模

可蒸可烤的黑米糕&小米糕

STEP9、来一起玩耍不?

可蒸可烤的黑米糕&小米糕


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