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热菜家常菜

柠檬杏仁曼越梅磅蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 蛋黄 (2个)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 盐 (1克)
  • 柠檬皮屑 (1个)
  • 柠檬汁 (15克)
  • 无盐黄油 (50克)
  • 曼越梅 (30克)

详细做法:

STEP1、材料准备好,过磅,低粉和泡打粉混合过筛2次

柠檬杏仁曼越梅磅蛋糕

STEP2、这个量刚好是6个纸杯的量,先把无盐黄油隔热水溶化放凉备用。烤箱预热上下150度。

柠檬杏仁曼越梅磅蛋糕

STEP3、在搅拌盆中加入鸡蛋、蛋黄、细砂糖同盐用打蛋器打至整体发白,加入柠檬皮屑和柠檬汁,搅拌均匀。

柠檬杏仁曼越梅磅蛋糕

STEP4、加入过筛后的低筋面粉同泡打粉(不加泡打粉会没加么松软),搅拌均匀,分次加入无盐黄油拌匀,再加入曼越莓拌匀。

柠檬杏仁曼越梅磅蛋糕

STEP5、倒入模具,上面围边平放杏仁片。放入预热好的烤箱上下150度烤15分钟,转上下130度烤20分钟。

柠檬杏仁曼越梅磅蛋糕

STEP6、香喷喷的蛋糕出炉啦!

柠檬杏仁曼越梅磅蛋糕

STEP7、这个是核桃的

柠檬杏仁曼越梅磅蛋糕


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