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小米红枣糕

2022-03-19 10:41:07

红枣皮的纤维质地较粗,而且也不容易消化,所以建议妈妈们去掉比较好。红枣富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,能促进宝宝的生长发育,一般在宝宝6个月后就可以开始添加了。

配料表:

  • 有机红枣 (35克)
  • 中筋面粉 (10克)
  • 有机小米 (30克)
  • 去皮的香蕉 (60克)

详细做法:

STEP1、准备食材:有机红枣35克,中筋面粉10克,有机小米30克,去皮的香蕉60克。

小米红枣糕

STEP2、在洗净的有机小米中倒入50毫升的清水,和红枣一起冷水上蒸锅,蒸30分钟。

小米红枣糕

STEP3、蒸熟的红枣剥皮、去核。»红枣皮比较难消化,给宝宝吃的话建议妈妈们去掉比较好。

小米红枣糕

STEP4、香蕉切块。

小米红枣糕

STEP5、在辅食机中倒入小米粥、红枣肉、香蕉块和中筋面粉。

小米红枣糕

STEP6、搅打均匀。»妈妈们搅打好的性状是像我这样比较粘稠的。

小米红枣糕

STEP7、将搅打好的面糊倒在垫有硅油纸的模具中,用勺子抹平表面。»模具中垫一张硅油纸,可以更好的脱模。»妈妈们家里如果没有硅油纸的话,也可以在模具的底部和四周刷一层薄薄的食用油,方便脱模。»用勺子蘸一点凉白开,勺子就不会跟小米红枣糊黏住了,这样就能更好的把它们压平整。

小米红枣糕

STEP8、模具冷水上蒸锅,在上面盖个盘子,大火蒸20分钟。»盖一个盘子可以防止水汽进入影响成型。

小米红枣糕

STEP9、把蒸好的红枣糕取出倒扣,冷却后脱模。

小米红枣糕

STEP10、撕去硅油纸后切块。»切块后的大小可以根据宝宝的抓握能力来决定。

小米红枣糕

STEP11、小米红枣糕就完成啦!凑近闻有非常浓郁的红枣香,吃起来也是非常清甜的味道,拿在手里软软嫩嫩的,如果再搭配一些酸奶或甜品,那口味就更加丰富了。

小米红枣糕


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