配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材:有机红枣35克,中筋面粉10克,有机小米30克,去皮的香蕉60克。
STEP3、蒸熟的红枣剥皮、去核。»红枣皮比较难消化,给宝宝吃的话建议妈妈们去掉比较好。
STEP4、香蕉切块。
STEP5、在辅食机中倒入小米粥、红枣肉、香蕉块和中筋面粉。
STEP6、搅打均匀。»妈妈们搅打好的性状是像我这样比较粘稠的。
STEP7、将搅打好的面糊倒在垫有硅油纸的模具中,用勺子抹平表面。»模具中垫一张硅油纸,可以更好的脱模。»妈妈们家里如果没有硅油纸的话,也可以在模具的底部和四周刷一层薄薄的食用油,方便脱模。»用勺子蘸一点凉白开,勺子就不会跟小米红枣糊黏住了,这样就能更好的把它们压平整。
STEP8、模具冷水上蒸锅,在上面盖个盘子,大火蒸20分钟。»盖一个盘子可以防止水汽进入影响成型。
STEP9、把蒸好的红枣糕取出倒扣,冷却后脱模。
STEP10、撕去硅油纸后切块。»切块后的大小可以根据宝宝的抓握能力来决定。
STEP11、小米红枣糕就完成啦!凑近闻有非常浓郁的红枣香,吃起来也是非常清甜的味道,拿在手里软软嫩嫩的,如果再搭配一些酸奶或甜品,那口味就更加丰富了。