STEP1、黑米清洗干净晾干，倒入主锅

STEP2、2分钟速度10打磨，1分钟的时候暂停下来。把锅壁的粉刮入锅底。再打一分钟。打好的粉很细腻

STEP3、打好的粉过筛。

STEP4、主锅擦干净，插入蝴蝶棒

STEP5、把鸡蛋和细砂糖放入主锅，设置15分钟40度速度4打发。

STEP6、打发鸡蛋的时候，把称好的油(无味)和水混合均匀。

STEP7、打发好的蛋糊。

STEP8、把黑糯米粉和油混合物倒入主锅，用刮刀将四周蛋液刮一下盖住干粉，盖上锅盖。设置5秒速度3打发。混合这一系列动作要快。

STEP9、好了之后拿出蝴蝶棒，有干粉或者不均匀的地方用硅胶棒翻拌一下，不要画圈搅拌。以免消泡动作要快

STEP10、倒入磨具，放进预热好上下火150度烤箱烤28分钟。以自己的烤箱温度为准。

STEP11、烤好的黑米糕够松软的。

STEP12、呵呵！百吃不厌。