热菜家常菜
圣诞必备巧克力乳酪夹心饼干
配料表：
- 黄油 （50克）
- 糖粉 （40克）
- 盐 （1克）
- 小苏打 （1克）
- 植物油 （50克）
- 牛奶 （35克）
- 可可粉 （15克）
- 低筋面粉 （185克）
- 奶粉 （30克）
- 巧克力乳酪夹心
- 黄油 （20克）
- 奶油奶酪 （50克）
- 可可粉 （10克）
- 牛奶巧克力 （20克）
详细做法：
STEP1、室温软化好的黄油，加入过筛的糖粉，海盐，小苏打，用刮刀拌至无干粉后，用电动打蛋器低速打发至颜色变浅
STEP2、加入无味儿的植物油，常温牛奶，低速打2分钟，至牛奶完全乳化
STEP3、筛入奶粉，可可粉和低筋面粉，混合均匀，放入冰箱冷藏20分钟45拿出来用模具压出形状，放在烤盘上（有透气网垫更，放入预热的烤箱中层，烤20分钟，期间注意观察，微微上色加盖锡纸，烤6
STEP4、拿出来把面团擀成3mm左右的面饼，放到冰箱冷冻20分钟左右，让它变硬，烤箱上下火140度预热，饼干拿出来用模具压出形状，放在烤盘上（有透气网垫更，放入预热的烤箱中层，烤20分钟左右，期间注意观察，微微上色加盖锡纸，烤
STEP5、室温软化的奶油奶酪搅打顺滑，或者隔温水搅打也可，加入软化的黄油，筛入可可粉搅打均匀
STEP6、巧克力隔水融化后，倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀，装入裱花袋
STEP7、挤到饼干没图案那面，盖上另一片饼干即可
