STEP1、除盐和黄油外,所有材料混合搅拌至扩展阶段

STEP2、加盐和黄油,继续搅拌至完全扩展阶段,滚圆放温暖湿润处一发。

STEP3、一发至两倍大后,取出排气。

STEP4、分割等份,滚圆后醒发15-20分钟。

STEP5、将醒发后的面团擀成椭圆状卷起,继续醒发15-20分钟。之后再擀成牛舌状卷起,收口处捏紧,排入吐司盒,进行二发。

STEP6、二发至盒8-9分满,烤箱预热180度,烘烤40分钟,出炉即可。烘烤5-10分钟。

STEP7、成品口感很软,黑芝麻确实是香,但感觉还可以再加点水量。
