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热菜家常菜

圣诞杯子蛋糕

2022-03-19 10:41:07

一次做三种圣诞蛋糕,简单又快手还出效果,还不赶紧准备材料,圣诞节给娃们露一手

配料表:

  • 玉米油 (75克)
  • 牛奶 (75克)
  • 低筋粉 (70克)
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 细砂糖 (64克)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 淡奶油 (100克)
  • 可可粉 (15克)
  • 抹茶粉 (15克)
  • 糖1 (10克(奶油用))
  • 百醇饼干棍 (一根)
  • 可可味滋滋 (少量)
  • 草莓 (适量)
  • 装饰糖豆 (适量)

详细做法:

STEP1、xiachufang/recipe/103568751/groupshare_title_a1)将蛋白和蛋黄分开蛋白放冰箱,冷藏备用。2)所有粉类过筛混合均匀。3)玉米油和牛奶混合后加入2中之字形搅拌均匀。4)把蛋黄分次加入3中搅拌均匀。5)蛋白打发至小弯沟与蛋黄混合物切拌均匀即可。具体图片参考我之前发过的圣诞老人蛋糕步骤,这里不赘述!

圣诞杯子蛋糕

STEP2、混合好的蛋糕糊装入裱花袋中

圣诞杯子蛋糕

STEP3、装好的蛋糕液剪开一个小口(不装也可以,就是会弄的哪里都是而且比较浪费)

圣诞杯子蛋糕

STEP4、均匀的挤入放好油纸托的烤盘中,这时候烤箱预热180度

圣诞杯子蛋糕

STEP5、放入预热好的中160-180度15-20分钟,度,如何判断熟了?取一牙签戳进去牙签上很光滑没有残留就说明好了

圣诞杯子蛋糕

STEP6、出炉

圣诞杯子蛋糕

STEP7、倒扣的话要垫油纸,我是怕烫、所以直接倒扣了,如果是用右边那种厚纸托可以不用倒扣

圣诞杯子蛋糕

STEP8、凉透了以后的亚子

圣诞杯子蛋糕

STEP9、准备好淡奶油、抹茶粉、可可粉

圣诞杯子蛋糕

STEP10、淡奶油称好加入糖(一般是10%)怕甜可以自己酌情加减

圣诞杯子蛋糕

STEP11、打发奶油

圣诞杯子蛋糕

STEP12、打发好的状态

圣诞杯子蛋糕

STEP13、打发好的淡奶油取一部分放入套在杯子的裱花袋里(套杯子主要是方便一个人操作,如果有人帮忙可以不用哈)

圣诞杯子蛋糕

STEP14、装好扎紧

圣诞杯子蛋糕

STEP15、另取一部分加入抹茶粉搅拌均匀

圣诞杯子蛋糕

STEP16、剩下的加入可可粉搅拌均匀

圣诞杯子蛋糕

STEP17、三种颜色的奶油

圣诞杯子蛋糕

STEP18、全部材料大集合

圣诞杯子蛋糕

STEP19、取适量可可味滋滋

圣诞杯子蛋糕

STEP20、在杯子蛋糕里先插一根饼干棍

圣诞杯子蛋糕

STEP21、挤上一圈可可味奶油

圣诞杯子蛋糕

STEP22、如图涂抹好

圣诞杯子蛋糕

STEP23、再一片一片的把味滋滋插上去

圣诞杯子蛋糕

STEP24、一层一层,每层插在不同的缝隙不要重叠

圣诞杯子蛋糕

STEP25、插好以后的样子,松果就完成啦,是不是很简单

圣诞杯子蛋糕

STEP26、取一个裱花嘴

圣诞杯子蛋糕

STEP27、放入裱花袋中剪开嘴

圣诞杯子蛋糕

STEP28、看好了,淡奶油是另外一个裱花袋

圣诞杯子蛋糕

STEP29、把装淡奶油的袋子套入裱花嘴的袋子里

圣诞杯子蛋糕

STEP30、先挤一点在蛋糕上方便定型

圣诞杯子蛋糕

STEP31、放一个草莓

圣诞杯子蛋糕

STEP32、再挤上抹茶淡奶油,圣诞树就做好啦,最后装饰糖豆就可以了

圣诞杯子蛋糕

STEP33、草莓在尖处切开

圣诞杯子蛋糕

STEP34、淡奶油在蛋糕上涂一点给草莓定型

圣诞杯子蛋糕

STEP35、放上草莓后沿着底部挤一圈奶油

圣诞杯子蛋糕

STEP36、在顶部挤一圈奶油

圣诞杯子蛋糕

STEP37、放上草莓尖,再取两粒黑芝麻摆上当眼睛就可以了

圣诞杯子蛋糕

STEP38、取彩色糖豆

圣诞杯子蛋糕

STEP39、装饰圣诞树

圣诞杯子蛋糕

STEP40、装好眼睛的圣诞老人

圣诞杯子蛋糕

STEP41、松果

圣诞杯子蛋糕

STEP42、大集合,是不是很简单也很美啊

圣诞杯子蛋糕

STEP43、再看看

圣诞杯子蛋糕

STEP44、剩下的奶油在多余的杯子蛋糕上挤了一朵花,也很好看对不对!

圣诞杯子蛋糕

STEP45、玫瑰玫瑰

圣诞杯子蛋糕


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