STEP1、烤箱155度预热

STEP2、牛奶与油混合，用手抽用力抽打

STEP3、这是个乳化过程，别偷懒哈

STEP4、面粉过筛两次，和牛奶油混合，但不要搅拌过度，混合后的物体有点像呕吐物使有点恶心

STEP5、分离蛋清蛋白，蛋黄直接倒到面粉糊上面，蛋白放一旁备用

STEP6、混合蛋黄

STEP7、开始打蛋白。这个过程就是熟悉的分三次加砂糖然后用电动打蛋器打发，这段没有拍视频，太难了

STEP8、打发蛋白到起小尖勾

STEP9、取三分之一的蛋白和蛋黄糊混合，大概混合一下就好，不要过度搅拌，然后倒到剩下的蛋白那，像炒菜那样翻拌，轻轻的，像对待自己的脸蛋一样，搅拌到黄色和白色充分混合，不能肉眼再看到蛋白的白色，就可以倒入模具了，轻轻摔一下，震去大气泡

STEP10、烤箱155度，烤45分钟，判断蛋糕熟了没，插一根牙签进去，取出没带上任何东西，牙签还是牙签，那就好了

STEP11、拿出来，震一下热气，倒扣

STEP12、虽然样子不太漂亮

STEP13、蛋糕分切三片，摸奶油，加喜欢的水果夹心

STEP14、抹面不行，水果来凑，反正是自家吃的，没关系