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老式鸡蛋糕小时候的味道

2022-03-19 10:41:07

纸杯切记不要放太满,容易流出来要注意观察烤箱这个甜度烤出来的表皮是酥脆的,超级香甜

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 糖 (60克)
  • 盐 (2克)
  • 低筋面粉 (86克)
  • 玉米淀粉 (14克)
  • 植物油 (12克)

详细做法:

STEP1、三个鸡蛋放在无水无油的盆里

老式鸡蛋糕小时候的味道

STEP2、加入称好的细砂糖

老式鸡蛋糕小时候的味道

STEP3、用电动打蛋器打成没什么泡面的蛋糊,大概是这个样子

老式鸡蛋糕小时候的味道

STEP4、把面粉和玉米淀粉称好筛入,画十字搅拌均匀。我忘了拍加入面粉的图然后再放入12克植物油或者没有味道的色拉油,再进行搅拌均匀

老式鸡蛋糕小时候的味道

STEP5、我没有模具就放进了纸杯里,然烤箱180预热5分钟。预热,再把装的纸杯蛋糊放进烤箱里,15分钟。

老式鸡蛋糕小时候的味道


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