STEP1、蛋黄、玉米油、牛奶混合（泡打粉加在此处），蛋白放入冰箱冷藏。

STEP2、低筋面粉过筛，搅拌均匀。面粉糊是非常粘稠的状态。

STEP3、准备两个大一点的碗，用作白色、粉色的面糊调色。两个碗，分别舀出6汤匙的面粉糊。保险起见还是不要少了，多一点没关系。

STEP4、为了防止消泡，我先给面粉糊预调色，分别添加紫色、粉色、白色色素。等混入蛋白霜后，再二次调色。前后尝试6次，次，这个图里面糊较稀，实际很粘稠）

STEP5、开始打发蛋白。烤箱150度预热。

STEP6、打到硬性发泡，尖尖角。打硬一些，蛋糕体长得高，小动物的脸更可爱。

STEP7、两个调色碗，各加入12汤匙的蛋白霜。快速混合后再调整颜色。

STEP8、剩余的蛋白霜分两次混入紫色面粉糊。

STEP9、第一次烤的时候，采用的是用金盘一次烤3个颜色的面糊，但因为面糊太稀混色得厉害。这张图主要展示下面糊最后的颜色，建议比图上再浅一点更好看。

STEP10、后来用了吐司模具，铺上油纸。

STEP11、紫色面糊倒入中空模具、吐司模具。建议颜色比这个浅！太紫会和原形象有出入。入烤箱，我是面包片150度烤25分钟，中空蛋糕150度烤50分钟。因烤箱脾气不同，时间温度仅供参考。

STEP12、摸索出的经验：吐司模具内卡点耐高温的东西，截短一点。因为兔耳朵不必太长，也不要倒太多，面糊多了耳朵会太厚。

STEP13、白色面糊和粉色面糊倒入锡纸自制，是用锡纸垫入吐司折出来的。白色、粉色面糊一点，因为一吐司的长度刚两对粉色兔耳朵，第二次我就不用再调粉色了，白色。剩余的蛋糕片冷冻，用时提前取出回温，变软后使用。

STEP14、用吐司模具烤出来的紫色蛋糕片。

STEP15、白色、粉色蛋糕片。

STEP16、刚出炉的戚风蛋糕从高处摔几下，震出热气，倒立过来，放凉后脱模。

STEP17、下面是重点：我之所以尝试多次，是因为脱模后无法像twobiteskitchen一样，戚风蛋糕一脱模就是紫色蛋糕胚。不管我怎么调整方子，脱模后最外层总是被高温烤过的黄色。想出一个办法，用柠檬刨刀把蛋糕体外围和底都刨一遍，露出来的就都是紫色。蛋糕上面的一面不用刨，是兔子的底，看不到。

STEP18、开始做耳朵。紫色蛋糕片用剪刀剪出形状。打发奶油加入裱花袋，挤出奶油在兔耳朵上，不要挤多了。

STEP19、加一根10cm的棒棒糖纸棍。

STEP20、再挤一层奶油。还是不要太多。

STEP21、剪好形状的粉色耳朵贴上去。

STEP22、插在蛋糕体上。请注意位置，不能太靠前，不好看；也不能太靠中间，会失去支撑。

STEP23、保险起见我又用15cm的棒棒糖纸棍在兔耳朵后面挡一下。后来还采取过斜着插在圆孔对面的支撑方法。

STEP24、脸，用一个大和中号裱花嘴的大孔压一下，剪出形状。脸，要用剪刀修剪得扁一些，否则完成后像猩猩，没有兔子的灵魂。

STEP25、挤上奶油，贴到蛋糕体上。

STEP26、不要忘记再剪一个粉色三角做鼻子。巧克力榛子酱画出眼睛、嘴巴，白色淡奶油点一下眼珠，再用调好的蓝色淡奶油画出小花发夹。这个蓝色有点深了，建议浅一点。

STEP27、准备了淡奶油，吃蛋糕时可以自助添加。