STEP1、把材料准备好

STEP2、玉米油，和水或牛奶混合，筛入面粉，用蛋抽混合到无颗粒感，分离蛋白，加入蛋黄

STEP3、混合到无颗粒感

STEP4、预热150度，度，度

STEP5、蛋白用的盘需要无水无油，加入柠檬汁

STEP6、打发成大鱼眼泡加入三分之一白糖

STEP7、加入第二个三分之一白糖

STEP8、加入剩下的白糖

STEP9、完毕

STEP10、先用三分之一蛋白加入蛋糊，用刮刀混合入，倒入蛋白盘中混合，用炒菜的手法

STEP11、倒入模具，零一下

STEP12、随便用什么抹平一点，进烤箱，50分钟

STEP13、入烤箱50分钟，拿出来倒扣

STEP14、倒扣完毕

STEP15、放凉可以开吃了