STEP1、蛋白里放25克糖！

STEP2、蛋黄里放15克糖！

STEP3、筛好的面粉，少放点水或奶，糖，放点油，白醋！搅拌匀

STEP4、香草精1克

STEP5、咖啡精1克然后拌匀，醒发一会，开始做蛋白！

STEP6、15克白砂糖，1-2克盐！打发！

STEP7、三分之一开始拌匀！不要搅。

STEP8、最后全部是这样的！

STEP9、电饭煲里四周底部刷油！倒入面糊，底部剁一下！去面糊中的气泡。

STEP10、蛋糕健如果没有就煮饭健就行了！

STEP11、蒸好了再闷10分钟！这是底部。

STEP12、这是上部！还是有点孔。不过好多了！

STEP13、切开里面的纹路也蛮好看的！切的时候是热的所以旁边有点开裂。