STEP1、后油后盐法揉面约30分钟，到完全扩展

STEP2、面团均分三份，以此擀开卷起三个圆条

STEP3、面条竖放，收口向上，再擀开，铺上坚果碎，从上至下卷起，中间每一圈都记得轻按紧

STEP4、入烤箱发酵，下层烤盘放一盘热水。我发了2小时（没插电）0.5小时（发酵功能），大致7分满（不过预热烤箱的时间它也在发，而且预热时我还一不当心把吐司盒子放在烤箱顶上所以最后快9分了。。）

STEP5、预热箱200度15分钟，然后上下火180度40分钟

STEP6、事实证明，吐司拉丝的条件绝大部分在于揉面！手套膜一定要到位！揉面到位的话无糖少油、一次发酵也完全可以一片一片拉丝！emmm腰果放的太少了。。

STEP7、perspective扒开来瞧瞧

STEP8、section1-1