STEP1、准备食材，把清单上除了黄油之外的材料全部放入

STEP2、先放液体，最后放高筋粉中间挖个小洞放酵母，然后盖起来

STEP3、厨师机先低速搅匀再高速

STEP4、面团光滑放入小块25G黄油

STEP5、面团搅到出膜

STEP6、轻轻拉开是完整缺口就可以啦

STEP7、揉成光滑面团，放入盆里

STEP8、盖上保鲜膜

STEP9、放进烤箱进行第一次发酵，下面搁一盆热水（不开烤箱）如果烤箱有发酵功能可以忽略这一步，发酵一小时左右，夏天完全可以室温发酵

STEP10、面团发到两倍大

STEP11、手指蘸面粉戳洞不会回缩

STEP12、面团拿出来排气

STEP13、从中间往外擀平

STEP14、卷起来分成三份

STEP15、揉成团盖上保鲜膜醒发10分钟

STEP16、擀开

STEP17、卷成长卷

STEP18、继续醒发10分钟

STEP19、醒发完擀成细一点的长条，然后卷起来

STEP20、收口朝下放入模具

STEP21、不盖盖子，放入烤箱（不开烤箱）下面一盆热水第二次发酵一小时左右（这个要求温暖湿润的环境哦）

STEP22、发至8分满就可以啦，烤箱预热200度（10分钟左右）放中下层烤40分钟

STEP23、出炉就可以啦

STEP24、等晾凉切片

STEP25、这款吐司可以拉丝哦

STEP26、组织细密

STEP27、大概可以切10片左右，厚度根据自己需要，冷凉了密封保存