STEP1、准备好所有材料低筋面粉和玉米淀粉过筛黄油提前融化蛋白蛋黄分开

STEP2、奶油奶酪切小块，加入牛奶隔水融化并搅拌无颗粒

STEP3、加入融化的黄油继续搅拌（搅拌均匀即可）

STEP4、加入蛋黄搅拌，搅拌成无蛋黄色即可

STEP5、加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，然后搅拌成一体

STEP6、过筛一遍

STEP7、打发蛋白，可以分3次加入白糖（糖粉）打发成倒钩状就行

STEP8、烤箱预热180上下火时间的话你后面的步骤做完就可以放了

STEP9、面糊里加入打发好的蛋白，继续搅拌

STEP10、搅拌好，倒入模具（模具里面刷成油，好脱模）

STEP11、放入箱，最好在模具外包成锡纸，放入箱，放在下就行

STEP12、上下火20分钟200上下火18030分钟

STEP13、OK啦，因为我喜欢吃焦点的。所以我的火候比较大