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热菜家常菜

巧克力布朗尼

2022-03-19 10:41:07

1.我用的是GODIVA黑巧克力味可可粉,这款可可粉本身含糖,所以加50g糖依然是甜的,想减糖可以再少一点。但如果是纯可可粉,糖要多加一倍,不然烤出来是苦的。2.油,我从50克减少到35克,再少以下我就没试过了

配料表:

  • 鸡蛋 (6个(中等大小))
  • 橄榄油 (35克)
  • 白砂糖 (50克)
  • 可可粉 (55克)
  • 中筋粉 (55克)
  • 碎核桃 (适量)
  • 浓缩咖啡 (20ml(可不放))

详细做法:

STEP1、鸡蛋、糖、油用打蛋器搅匀

巧克力布朗尼

STEP2、加入可可粉、面粉(我还加了20ml浓缩咖啡,可以不放)

巧克力布朗尼

STEP3、依然用打蛋器搅匀

巧克力布朗尼

STEP4、打核桃碎,(多少随意,看个人喜好)放一半到面糊里,另一半留着最后用

巧克力布朗尼

STEP5、烤箱预热150度。模具刷油(烤好后好脱模。把面糊倒入,表面撒最后剩的核桃碎

巧克力布朗尼

STEP6、入烤箱150度烤40分钟

巧克力布朗尼


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