热菜家常菜
蜂蜜蛋糕
纯属个人喜好，不喜勿喷。
配料表：
- 蜂蜜 （60克）
- 低筋面粉 （200克）
- 白糖 （80克）
- 鸡蛋 （6个）
- 玉米油 （90克）
详细做法：
STEP1、将6个鸡蛋打入盆中，先加入白糖，再加入蜂蜜。打蛋器打发。
STEP2、打发到这种状态，蛋糊表面划花纹能维持一段时间时就好了。这一步很重要不要太心急。面粉过筛加入蛋糊，翻拌式均匀搅匀蛋糊后继续加速食用油继续搅拌，一定要从边搅到中间挑起把筛入的面粉拌匀，不然活该你会吃到颗粒的。
STEP3、倒入膜具中，震两下震出气泡，撒一些白芝麻。入烤箱。膜具下包锡纸。入烤箱170度烤30-35的分钟。这里着重说明下，烤箱不一样温度可能会有差，所以自己一顶盯着看颜色。我烤到25分钟后蛋糕上面加了锡纸，又继续烤了5分钟。
STEP4、建议初学小白，直接用纸杯烤170度18-20分钟就好。简单了很多！
STEP5、颜色刚好
STEP6、开动
上一篇：超松软全蛋海绵蛋糕不塌不爆
下一篇：双倍牛乳蛋糕
