STEP1、奶油奶酪超市只有这个

STEP2、被我吃了一块…剩下的放微波炉叮一分钟融化

STEP3、融化后

STEP4、逐个加入鸡蛋黄用手动打蛋器用力画圈搅拌只要蛋黄蛋白收待会用最后加入牛奶我懒得拆牛奶就用全脂奶粉泡了代替

STEP5、加入融化好的黄油黄油可以隔水融化千万别太高温度不然入了蛋黄会起块

STEP6、取30克低筋粉过筛

STEP7、过筛后慢慢加入“Z”字型搅拌

STEP8、把刚留出的蛋白打发加三滴柠檬汁打发过程中分三次加糖打发到7-8分

STEP9、把打发后的蛋白分2-3次分拌入预先制好的蛋糕液中轻轻翻拌不然蛋白会消泡

STEP10、我只有活动的模具所以做的是6寸的下面包了锡纸再放个饼干盒子然后在放烤盘里如果怕粘膜可以在模具上刷黄油

STEP11、先倒一部分蛋糕液加入芝士片

STEP12、再倒入剩下的蛋糕液把芝士夹中间

STEP13、预热烤箱

STEP14、在盘加水用水浴法的箱度比较低一般这160度中下层60分钟看了箱内部只有120-130度如果喜欢表面老点可以开高10度但最好看着度度140度130度

STEP15、脱膜嘿嘿

STEP16、看芝士是不是暴浆

STEP17、好吃的停不下来

STEP18、剩下的冷藏后再吃了省着点吃嘿嘿