STEP1、地瓜蒸熟加一点牛奶搅成泥

STEP2、吐司切去四个边，用擀面杖擀扁

STEP3、涂一层蓝莓酱

STEP4、再涂一层地瓜泥，放上奶酪和肉松

STEP5、从一边卷起，放入盘里备用

STEP6、打两个鸡蛋，用筷子搅散

STEP7、取一个吐司卷，裹上一层蛋液

STEP8、锅预热，涂上一层橄榄油，放入沾了蛋液的吐司卷，中火煎至表面金黄，取出

STEP9、两头沾上沙拉酱，再沾肉松，完成