STEP1、图片上没有拍到高粉和鸡蛋

STEP2、除黄油之外所有原材料混和放入厨师机搅拌盆，注意自己面粉的吸水量哦

STEP3、所有材料混和搅拌

STEP4、搅拌至上图扩展状态

STEP5、加黄油

STEP6、继续搅拌至如上图完全扩展状态

STEP7、滚圆进行一发，一发温度26-28，记得要放入容器中加盖保鲜膜哦，大概40分钟

STEP8、发酵至如上图状态，戳小洞洞不回缩就好啦

STEP9、排气啦

STEP10、偷懒分割成8等份，一个吐司盒里放2个面团啦

STEP11、滚圆醒发20分钟，目的是为了擀卷的时候好擀开

STEP12、整形至上图状态继续醒发15分钟

STEP13、整形

STEP14、擀开如上图

STEP15、整形好放入吐司盒

STEP16、放入发酵箱，发酵温度37度，度75，醒发大概1小时

STEP17、醒发至吐司盒8分满

STEP18、盖吐司盖准备入炉

STEP19、放入EAT风炉，160度烘30分钟普通180度35-40分钟，度