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热菜家常菜

爆头纸杯蛋糕

配料表:

  • 鸡蛋5~6个 (360克)
  • 低粉 (380克)
  • 白糖 (100克)
  • 纯牛奶 (80克)
  • 玉米油 (150克)
  • 无铝泡打粉 (13克)
  • 盐 (3克(可不加))
  • 提子干 (一小把(可换成其它果干或芝麻))

详细做法:

STEP1、9个中号纸杯摆入烤盘中,放在一边备用。

爆头纸杯蛋糕

STEP2、鸡蛋打入盆中,加入纯牛奶,玉米油,白糖,盐,一起。用打蛋机高速打10分钟,一起。

爆头纸杯蛋糕

STEP3、筛入低粉和泡打粉。

爆头纸杯蛋糕

STEP4、Z字手法搅匀。开始预热烤箱,上下管160度。

爆头纸杯蛋糕

STEP5、面糊倒入纸杯中8分满,上面放几粒果干。

爆头纸杯蛋糕

STEP6、送入烤箱中下层,上下管170度50分钟。这是烤了25分钟。各家烤箱性质略有不同,度。

爆头纸杯蛋糕

STEP7、烤至表面金黄色出炉。

爆头纸杯蛋糕

STEP8、表面有点脆脆的,温热时最好吃

爆头纸杯蛋糕


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