STEP1、大枣切丁，建议不要选择去核枣干，很干，泡了牛奶之后也不成泥，而且品质难以保证

STEP2、切好丁后，加入牛奶，牛奶的量可以根据枣子的干度做调整！泡软之后用勺子拍成泥

STEP3、枣子好很容易泡软的，会变成这个样子

STEP4、加入油搅拌均匀待用！喜欢坚果香的可以用核桃油，我一般会用玉米油。

STEP5、用打蛋盆加入红糖、鸡蛋、盐，这里因为我的枣子比较甜，我放了70G红糖，口味比较淡的，每个人的口味不同嘛！这个可以适量调整，喜欢吃甜的也可以增加些的……

STEP6、隔热水，为了红糖更好融化，电动打蛋器疯狂打

STEP7、打到1.5倍大，糊糊掉落可以坚持3、4秒不消

STEP8、面粉、泡打粉、小苏打混合，过筛！这个时候可以给烤箱预热了，150度，预热十分钟。

STEP9、搅拌均匀，鸡蛋红糖糊糊会消泡一些，不要紧。边筛入粉类编搅拌可以消泡少一点

STEP10、放入枣泥，我用的八寸蛋糕圆模，最好要铺油纸哦

STEP11、撒上芝麻，入锅啦！也泡一点葡萄干，或者提前焙一点坚果，比如核桃放进去也好吃哒！烤箱上下管加热，中层，需要水浴，我家是32L烤箱，烤35分钟，烤箱，心急宝宝用烤盘烤，样蛋糕薄，20分钟，担心熟拿筷子扎一下看看有没有糊糊，没有说明熟！

STEP12、烤到25分钟可以在蛋糕上面放一块锡纸，防止开裂和烤糊