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红丝绒裸蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红丝绒6寸蛋糕 (一个)

详细做法:

STEP1、6寸戚风分成四片,上次没切好这次重新切,完美了

红丝绒裸蛋糕

STEP2、奶酪奶油霜用18齿太阳花嘴周围裱一圈,20齿应该更好看。中间挤一圈奶油放上草莓行丁。

红丝绒裸蛋糕

STEP3、裱花视频

红丝绒裸蛋糕

STEP4、三层做完

红丝绒裸蛋糕

STEP5、小刮刀把花从中间拉平

红丝绒裸蛋糕

STEP6、摆上水果

红丝绒裸蛋糕

STEP7、防潮糖粉做个表面装饰

红丝绒裸蛋糕

STEP8、围上10cm蛋糕围边绑上丝带,这样包装好送人比较好看

红丝绒裸蛋糕

STEP9、详细过程视频

红丝绒裸蛋糕

STEP10、放水果之后可以再撒点糖粉

红丝绒裸蛋糕

STEP11、边角料多做了个小四寸

红丝绒裸蛋糕

STEP12、奶酪霜配方,比纯奶油的好吃很多,加了黄油也不容易融化比较有型

红丝绒裸蛋糕

STEP13、奶油奶酪霜原料

红丝绒裸蛋糕

STEP14、黄油50g室温,发微发白kiri奶酪160g室温,加入糖粉30g搅拌均匀

红丝绒裸蛋糕

STEP15、顺滑的状态

红丝绒裸蛋糕

STEP16、将打发的黄油和奶酪混合搅拌至顺滑

红丝绒裸蛋糕

STEP17、淡奶油65g打发至7分发,加入奶酪黄油糊中,搅拌至硬挺可裱花状态,奶酪奶油霜就做好了

红丝绒裸蛋糕


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