配料表:
详细做法:
STEP1、1.10克红茶放入无水无油主锅10秒速度10打两次
STEP2、2.用面粉筛筛出红茶粉备用
STEP3、3.打好红茶主锅不用洗,直接插上蝴蝶棒,放鸡蛋,放25克,15分钟40度速度4打发,分钟6滴柠檬汁
STEP4、4.打发时间,我们把牛奶和玉米油用蛋抽搅拌至充分乳化,再加入筛好的红茶粉,一起搅拌均匀备用!
STEP5、5.15分钟打好后,用牙签插在上面检验是否打发好,牙签不往下沉不倒就代表完成啦,预热烤箱170度
STEP6、6.筛入80克粉(60克低筋和20克玉米淀粉)倒入乳化液体(倒入前再次搅拌几下)15秒速度3混合
STEP7、7.倒入混合好的糊(8寸),放烤箱中下层170度35-40分钟,看自己烤箱脾气哦,上色可快速的盖烘培纸以免上色太深
STEP8、8.烤完拿出倒扣在冷却架上,凉了再脱模(脱模要温柔哦)
STEP9、9.有没有戚风的感觉
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