STEP1、5个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋黄加牛奶50g，玉米油50g，搅拌均匀后，加2g盐，过筛65g低筋面粉，混合均匀

STEP2、蛋清5个分3次加入细砂糖30g，打发成弯钩状即可了，不用太硬性发泡，不然不好卷。

STEP3、烤盘铺上油纸，撒上肉松，香葱，白芝麻，倒入蛋黄蛋白混合物，撒上肉松，香葱，白芝麻，上烤箱，160度上下火中层，20分钟

STEP4、出锅后，倒扣在另外一张油纸上，抹上沙拉酱，撒上肉松，像卷寿司一样，我家里没有沙拉酱，用花生酱替代，也是非常好吃哦