STEP1、将火腿肠切成小粒，葱叶切碎待用。

STEP2、将面团揉成稍厚一点的手套膜后加入香葱和火腿粒低速搅拌均匀后，放在28度的发酵箱内发酵成两倍大，大概1小时左右。

STEP3、将发酵好的面团平均分成6份，滚圆盖上保鲜膜醒发20分钟后再次擀卷。

STEP4、再次醒发20分钟擀卷入模具。我用的是三能450克吐司模具。

STEP5、二发温度37度，发酵至8到9分满，烤箱上层155度，底层195度20分钟左右充分预热。放烤箱最下层烤网上开烤，6分钟左右加盖锡纸，再烤35分钟既可出炉。

STEP6、出炉时震一下模具，然后放到烤网上晾凉后装入食品袋保存，第二天切片。

STEP7、留下一个第二天切片，趁热手撕一个吃了！味道略像花卷，但是比花卷柔软太多啦！我们全家老小都爱吃它，看样子以后得常做啦！

STEP8、切片后组织相当不错呢！