STEP1、主锅里放水和牛腱，水量盖过牛腱不要超过最高容量，10分钟/50度/速度小勺 去血水

STEP2、准备好部分调味料，大葱（可以多点）蒜数瓣，五香粉适量，甜面酱两大勺、辣豆瓣酱两大勺…

STEP3、大葱切段，蒜瓣加入其他调料料 时间5分钟/温度varoma/速度小勺，爆香

STEP4、加入水和牛腱，水量不要超过最大限度，60分钟/100度/反转小勺，时间到后不用开锅，让牛腱浸泡过夜

STEP5、浸泡过夜的牛腱，因为锅子保温作用，已经完全入味，捞起

STEP6、对半切，冷藏

STEP7、姜蒜、辣椒，放主锅，turbo2秒切碎，加酱油麻油调味

STEP8、淋到切片的牛肉上撒上葱花香菜即可