热菜家常菜
最简单的卤牛肉
吃不完可以放冰箱冷冻，吃的时候再热一下，或者切片炒辣椒都干，也都不错，不过最好吃的还是刚卤好的时候，以前总觉得卤牛肉干巴巴很硬，现在觉得一级棒，下次再买牛腱还要来卤2333对了，卤牛肉的汤盛出来煮面，也是很美味的
配料表：
- 牛腱 （1000克）
- 水 （2000克）
- 葱 （1根）
- 姜 （3片）
- 老抽 （3勺）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （3勺）
- 冰糖 （6块）
- 干香菇 （2朵）
详细做法：
STEP2、准备好高压锅，牛肉捞出来放进去，加水，不知道具体加了多少，水没过牛肉就行，加一包炖肉料，大葱一根切大段放进去，姜片放进去，香菇泡好放进去，泡发的水也一起倒进去，然后加生抽，老抽，料酒，这些没具体测量倒了多少，依照喜好来就行。
STEP3、炖肉料用的这个，一袋两包，刚好家里剩一包，1000g牛肉一小包就行。
STEP4、高压锅按下牛肉那个键，等45分钟就行啦，期间爱干嘛干嘛，煮的时候香味飘出来，真的忍不住流口水。
STEP5、卤好一定要趁热吃，不硬，也不需要刀切（可以用筷子分开，用手撕，小心烫，还可以一整块穿筷子上据为己有转圈吃），有筋的部分黏糯有嚼劲，配了一晚汤，瞬间卤牛肉吃光了一大块，超好吃，超满足。
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