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热菜家常菜

五香卤鹅

2022-03-19 10:41:07

要时不时翻身,才能卤的均匀,也避免粘锅我这只是嫩鹅,所以卤的时间不长,如果鹅比较老,要卤久一点,才咬得动卤完鹅,卤汁可以加点水卤蛋呦

配料表:

  • 鹅 (半只)
  • 生抽 (5勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 五香粉 (2勺)
  • 客家黄酒 (5勺)
  • 糖 (少许)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、配料准备生抽,老抽,黄酒,五香粉,盐,老抽,所以颜色差了点……

五香卤鹅

STEP2、鹅所有配料水,水鹅,勤翻身哦汁煮开后5分钟,转小

五香卤鹅

STEP3、怎么样确认好了呢拿根筷子戳进鹅腿,不费力戳进去并无血水流出即可以出锅啦戳鹅腿呦,鹅腿的肉最厚,如果腿都熟了,其他部位也就可以了

五香卤鹅


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