热菜家常菜
周末你确定不来一份解馋的卤香鸭舌嘛
温馨提示1.少放点辣椒，孩子们也都爱2.香料可以根据自己喜欢想放什么放什么3.上面做法算是干锅卤香的，如果做红烧，直接加李锦记的红烧汁，适当加些水调整浓度，也很入味4.图中成品是做了三次鸭舌，不同做法，不同感觉哈哈，符合我每次都喜欢不同配方的习惯，你也总能找到最适合自己的口味
配料表：
- 鸭舌 （500克）
- 姜片 （一大块切片）
- 香叶 （3片）
- 肉桂 （1小根）
- 花椒 （一把）
- 辣椒/藤椒 （5个）
- 冰糖 （30克）
- 生抽 （30克）
- 老抽 （15克）
- 料酒 （10+60克）
详细做法：
STEP1、1.备料
STEP2、2.鸭舌500g放入网锅，加料酒10g，生姜10g，三五清洗法清洗去腥！
STEP3、3.清洗后的鸭舌放主锅，生抽30g老抽15g料酒60g冰糖30g花椒8g生姜20g桂皮一块香叶3片干辣椒15g藤椒8g，25分钟/varoma/反转小勺
STEP4、3.结束后，颠锅，反转速度3/3秒左右，出锅装盘
STEP5、4.不同调料做出不同口感，但都一样好ci
STEP6、5.干锅卤香&酱汁红烧，你爱哪一个
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