热菜家常菜
卤鸭舌
配料表：
- 水 （若干）
- 料酒 （少许）
- 茶叶蛋香料（或八角、回香） （若干）
- 葱白、姜、蒜 （若干）
- 冰糖 （20克）
- 鸭舌 （500克）
- 老抽 （1汤勺）
- 生抽 （半汤勺）
- 盐 （10g）
详细做法：
STEP1、鸭舌洗净沥干备用
STEP2、1、起油锅放入生姜大蒜葱白爆炒2、再放入鸭舌翻炒3、再放入料酒盖上盖子捂1分钟，避免酒味蒸发4、放入生抽、老抽，翻炒5、加水，没过鸭舌为准，加盐，加茶叶蛋香料（可用回香、八角，香叶代替）烧开后转小火煮30分钟，翻炒6、加冰糖，改大火收汁，翻炒，避免粘锅7、撒上白芝麻
STEP3、出锅
上一篇：经典卤鸭爪
下一篇：卤鸭掌/架/翅/头/脖
家常菜做法
- 112/27家常菜做法：肉排的家常做法28个
- 203/19快手版红烧千页豆腐
- 304/23家常菜做法，黄记煌的做法大全14个
- 403/19龙虾汤泡饭
- 504/08美食菜谱：软包的做法,家常菜做法22种家常菜
- 603/19合家欢乐什锦猪皮冻