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热菜家常菜

卤金钱牛腱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 金钱牛腱 (1kg)
  • 香叶 (6片)
  • 花椒 (一把)
  • 老抽 (2勺)
  • 八角 (5个)
  • 冰糖 (一把)
  • 生抽 (3勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 大蒜 (1头)
  • 茴香 (一把)
  • 干辣椒 (5个)
  • 草果 (3个)
  • 桂皮 (2块)
  • 姜 (一小颗切片)
  • 盐 (随意调整)
  • 详细做法:

    STEP1、先将冷冻牛腱常温解冻,然后放置在清水中浸泡1小时,期间换水2-3次。

    卤金钱牛腱

    STEP2、泡好水的牛腱放入冰箱冷冻层1小时,防止之后做的时候散开。

    卤金钱牛腱


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