配料表：
详细做法：
STEP1、清洗:将脑花外层的血膜去掉，再用手指轻轻抚开沟壑，用水冲洗沟壑。注:冲洗时，水流呈细线状。
STEP2、洗净后的脑花
STEP3、先将调料下锅，水开后下脑花，30分钟关火，放凉。脑花在卤水中多放些时间。
STEP4、吃起来很香
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