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热菜家常菜

五香卤花生简单5步搞定!

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 花生 (150g)
  • 油 (适量)
  • 干辣椒 (10个)
  • 桂皮 (1个)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (3片)
  • 生姜 (3片)
  • 花椒 (10g)
  • 清水 (2L)
  • 生抽 (20g)
  • 老抽 (5g)
  • 盐 (15g)
  • 冰糖 (10g)

详细做法:

STEP1、将花生洗净后,在花生的一端开个小口,放一旁备用*较尖的一端更容易打开,这是为了卤花生时,更容易入味。

五香卤花生简单5步搞定!

STEP2、热锅倒油,下姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶和花椒爆香

五香卤花生简单5步搞定!

STEP3、将炒好的香料放入锅中

五香卤花生简单5步搞定!

STEP4、再倒入花生

五香卤花生简单5步搞定!

STEP5、往锅里加入盐、生抽、老抽、冰糖和2L的清水,大火煮开后,转中小火煮1小时即可*花生继续在卤汁里浸泡6小时以上或放冰箱冷藏过夜,会更入味哦。

五香卤花生简单5步搞定!

STEP6、噔噔!简单快手的五香卤花生就做好啦!

五香卤花生简单5步搞定!


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