热菜家常菜
卤鸡爪超級簡單
1、喜欢吃辣的亲可多放辣椒，因为我的是小孩子吃所以只放了3个干辣椒。2、如果是家里有孩子的亲可将调料包里的调料倒出四分之一。3、花椒粒多少取决于你的花椒麻的程度。4、老抽的作用是上色，生抽味极鲜提味的。5、还有个诀窍就是调料全部放好煮开尝尝味道，比平常做的菜要咸就合适啦。
配料表：
- 鸡爪 （两斤）
- 料酒 （4勺）
- 生姜 （5片）
- 大葱 （1根）
- 花椒粒 （25粒）
- 干辣椒 （3个）
- 蒜 （6瓣）
- 老抽 （4勺）
- 生抽 （2勺）
- 味极鲜 （2勺）
- 盐 （4勺）
- 炖鸡调料包 （1包）
详细做法：
STEP1、永远都不会变的第一步就是剪指甲。
STEP3、准备葱，姜，蒜，花椒粒。
STEP4、这是我的调料包，正反我都拍啦，超市都有卖的，记得一定要买炖卤鸡料奥。
STEP5、我喜欢用砂锅总觉得卤出来的香一点哈哈，倒入凉水，依次放入鸡爪，葱，姜，蒜，花椒粒，干辣椒，炖鸡料包，老、盐4勺，勺，开始煮吧，大火烧开后转小火。
STEP6、我买的鸡爪比较大所以时间为30到40分钟，再加上是孩子吃会比较烂一点，如果是小鸡爪20到30即可哈。
STEP7、时间到煮好啦，建议关火后再泡半小时味道会更好。
STEP8、出锅啦，放到保险盒冰箱储存，随时吃随时取。
STEP9、卤汤不能浪费，锅中加了4个干辣椒，又卤了10个鸡蛋，太好吃了！
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