热菜家常菜
卤牛腱子
配料表：
- 盐 （10克）
- 八角 （四个）
- 姜 （六片）
- 酱油 （四五勺）
- 香叶 （七八片）
- 花椒 （少许粒）
- 冰糖 （15克）
- 菜籽油 （少许）
- 干辣椒 （三四个）
- 桂皮 （一块）
- 大蒜 （七八瓣）
- 小葱 （少许四五根）
详细做法：
STEP1、准备大料
STEP2、大料焯水
STEP4、油锅放冰糖
STEP5、冰糖大约化开，再放配好的所有大料
STEP6、放入牛腱子煸炒上色
STEP7、两面金黄，满屋子香气
STEP8、放水淹没牛腱子
STEP9、一个半小时到两个小时，取出干切
STEP10、完美诠释色香味俱全的牛腱子成功
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