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热菜家常菜

油爆河虾

2022-03-19 10:41:07

生抽有咸味和鲜味了,不需要再放盐和味精了哦!口重的请适当调整用料!

配料表:

  • 油 (少许)
  • 姜 (3片)
  • 河虾 (随意)
  • 啤酒 (两勺)
  • 生抽 (少许)
  • 糖 (两勺)
  • 小葱 (两根)
  • 香菜 (两根)

详细做法:

STEP1、活虾冲洗干净,入锅,锅中倒入清水,水漠过虾就可以,放两片姜片,两根葱,一小勺盐,盖上盖子,开大火煮,虾煮到变色就捞出来沥干水分。

油爆河虾

STEP2、姜切片,葱切葱花,香菜切小段

油爆河虾

STEP3、开火,热锅倒油,放入姜片爆香

油爆河虾

STEP4、倒入河虾不停翻炒

油爆河虾

STEP5、倒入大概两勺啤酒炝锅

油爆河虾

STEP6、倒入生抽,白糖,翻拌均匀

油爆河虾

STEP7、撒上葱花,出锅

油爆河虾

STEP8、装盘,放上香菜,完工!

油爆河虾


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