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热菜家常菜

蒜香小龙虾

蒜泥不要弄的太细了。小龙虾多清洗几次油稍微多一点15到20分钟就好煮久了的小龙虾肉质会变老

配料表:

  • 小龙虾 (2斤)
  • 姜 (8片)
  • 啤酒 (1瓶)
  • 大蒜 (50瓣)
  • 葱段 (8段)
  • 洋葱 (半个)
  • 盐 (适量)
  • 海鲜酱 (2勺)
  • 黄瓜 (1根)
  • 蚝油 (1勺)
  • 菜籽油 (适量)

详细做法:

STEP1小龙虾去胃嘴。虾线盐泡10分钟。在挨个刷清洗干净备用

蒜香小龙虾

STEP2、菜籽油烧热没泡泡冒烟关小火放小龙虾

蒜香小龙虾

STEP3、放小龙虾炒变色抓20粒花椒丢进去丢姜片丢八角2个炒香之后放少许糖一勺蚝油继续翻炒

蒜香小龙虾

STEP4、倒入蒜蓉丢适当盐

蒜香小龙虾

STEP5、加入一听啤酒翻炒一下盖锅盖啤酒开了之后转文火15分钟后下黄瓜洋葱。2分钟后起锅

蒜香小龙虾

STEP6、好啦配菜都在虾底下哦

蒜香小龙虾


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