STEP1、馅料准备。详见菜谱中。

STEP2、按照视频包小馄饨，大馄饨也是这样包的。美观下锅不容散掉。

STEP3、包成这样就可以。

STEP4、调料准备，碗中放入切好的小葱，加入食盐，鸡精，紫菜，开油，油一定是烧开之后的油，生油不好吃。或者麻油都可以。倒入锅中烧开的水一勺冲开。

STEP5、馄饨下锅，盖上锅盖开锅即可捞出1分钟左右。

STEP6、捞出放入碗中，加入下馄饨剩余的汤，放入虾皮就可以了。美味的虾皮小馄饨做好了。