STEP1、1-萝卜去皮刨丝；香菜切段；葱切段；虾仁切成小块；鸡肉切成小块（不想加也可以不加）。

STEP2、2-萝卜丝用盐拌匀腌一下，大约15分钟后逼出水分，注意这里还有一步，要用清水洗掉盐分！

STEP3、3-把萝卜丝里的水分拧干；萝卜丝，葱，香菜，虾仁，鸡肉，黑胡椒一起腌制。

STEP4、4-调面糊，通用粉，就是不分低中高筋的那种，加水调到图片这种程度。

STEP5、5-油要宽，我用的是一半玉米油一半橄榄油，先把模具炸一下，让模具粘上热油，后期更好脱模。

STEP6、6-为了方便，我把面糊和馅料直接倒在一起搅匀，放在模具上，油热下锅炸，等表面变硬敲一下就脱模了。

STEP7、7-一旦脱模，就捞出备用，等所有的饼都定型了之后，一起回锅小火复炸，注意不要中大火，里面有虾仁儿！

STEP8、8-吸油纸吸去多余油份，就可以装盘啦！表面酥脆，馅料鲜香！好好味！