热菜家常菜
茄汁虾仁
配料表：
- 虾仁 （适量）
- 番茄酱 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 冰糖 （几块）
- 蒜 （2瓣）
- 淀粉 （适量）
- 面粉 （适量）
- 黑豆酱油 （适量）
详细做法：
STEP1、虾肉洗干净料酒，胡椒粉腌几分钟
STEP3、把虾肉放在面粉碗里均匀的裹上一层薄面粉
STEP4、油温六成热下锅炸至金黄捞出备用
STEP5、可以再复炸一次，表皮更酥脆
STEP6、另起锅放油，放冰糖炒出焦糖色，放番茄酱，放蒜泥，放酱油，盐可以根据自己口味酌情添加，提前调点水淀粉搅匀，放虾仁收汁，淋点虾油（没有也可以不放）
STEP7、这道菜外脆里嫩，虾肉鲜香，甜而不腻，有空的友友可以做给家人一起吃记得交作业噢
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