STEP1、所需食材。

STEP2、韭菜切断，蒜切片。

STEP3、多倒些油（小虾吃油），凉油放入蒜片。

STEP4、蒜片炸至金黄时，放入小虾，翻炒。

STEP5、虾肉基本变成红色时，加入韭菜。

STEP6、迅速加入2匙生抽酱油，适量的白糖和盐，翻炒均匀后，出锅。（时间不要太久，虾肉会老）

STEP7、成品。