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热菜家常菜

荠菜虾仁馄饨

2022-03-19 10:41:07

偶家喜欢港式云吞皮,比较薄,链接如下:【2斤装包邮港式皮广式云吞皮超薄混沌皮碱水皮大鲜虾馄饨皮,復·制这段描述BRMSbTi4hIT后到淘寳

配料表:

  • 馄饨皮 (500克)
  • 新鲜荠菜 (500克)
  • 肉末 (600克)
  • 虾仁 (250克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 生抽 (1汤勺)
  • 盐 (2茶匙)
  • 姜 (5克)
  • 料酒 (1茶匙)
  • 糖 (1茶匙)

详细做法:

STEP1、做好以上食材的准备工作;

荠菜虾仁馄饨

STEP2荠菜的处理:荠菜清洗干净,用开水焯一下,立马泡在凉水里;荠菜挤去水份,手工切碎;

荠菜虾仁馄饨

STEP3、虾切成丁,放入料酒1茶匙、糖1茶匙、生姜末5克搅拌均匀,腌制约10分钟;

荠菜虾仁馄饨

STEP4、把材料放进主锅;

荠菜虾仁馄饨

STEP5、设置5分钟/反转速度2,拌至上劲;

荠菜虾仁馄饨

STEP6、开始包了,根据你喜欢的形状来包,偶家孩子是港式云吞的包法;

荠菜虾仁馄饨

STEP7、偶家小朋友包的,手巧不巧呀

荠菜虾仁馄饨

STEP8馄饨给孩子当早饭最方便,周末多包点,一周早餐不用担心啦

荠菜虾仁馄饨


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