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低脂健康零食-鸡胸肉丝干

2022-03-19 10:41:07

烤制的时间取决于鸡胸肉份量的多少,鸡胸肉丝越多水份就越多,烤的时间就越长,鸡胸肉丝少对应的缩短烤制时间。观察肉丝烤的差不多时,防止烧焦可以降低温度!

配料表:

  • 鸡胸肉 (150g)
  • 蕃茄酱 (25g)
  • 橄榄油 (6g)
  • 盐 (一小撮)
  • 胡椒粉 (一小撮)
  • 十三香 (一小撮(没有可以忽略))

详细做法:

STEP1、为了健康,蕃茄酱我是自己熬!也建议小伙伴们最好自己熬制蕃茄酱,这样可以控制糖份和做到无添加剂,蕃茄的味道更加浓郁!

低脂健康零食-鸡胸肉丝干

STEP2、将鸡胸肉用白水煮熟,大概几分钟就好,用筷子戳一下就知道啦!然后稍微晾凉一点,手撕成条状,喜欢有口感的,可以粗一点,跟我一样喜欢丝的,可以在这步多花一点时间撕细一些!

低脂健康零食-鸡胸肉丝干

STEP3、混合所有材料

低脂健康零食-鸡胸肉丝干

STEP4、大概腌制15分钟左右,预热烤箱180度10分钟

低脂健康零食-鸡胸肉丝干

STEP5、分散铺开,送进烤箱开始烤,150度10分钟翻面,140度10分钟翻面,120度10分钟翻面!当然这个也要看各家烤箱的脾气咯!有些会用到180度烤,我家烤箱会很快烤焦,而且我个人喜欢干一些的口感,那么就是降低温度,不停的翻转翻面,烤的时间也会长一些!水分也会收得干一些,喜欢湿一些的小伙伴可以撕粗一些,烤的时间短一些,但是还是要翻面烤哦!

低脂健康零食-鸡胸肉丝干

STEP6、一定要凉冷后再吃哦,这样口感才好!冷藏一周都没有问题,但是我绝对等不到一周哈哈哈哈就会吃完!哈哈哈哈哈

低脂健康零食-鸡胸肉丝干


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