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热菜家常菜

一剪梅•咖喱牛尾

2022-03-19 10:41:07

牛尾不能炖太久,会散;咖喱块超市有售。

配料表:

  • 牛尾 (3块)
  • 土豆 (一个)
  • 洋葱 (半个)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 原味咖喱块 (3小块)
  • 黄酒盐糖葱姜 (适量)
  • 黄油 (30克)

详细做法:

STEP1牛尾洗净汆水,放入高压锅,加葱姜酒水,水没过牛尾,冒汽后关火,稍候加入土豆块,再次开火,冒汽关火。

STEP2、另起油锅用黄油将土洋葱,胡萝卜炒熟,倒入牛尾土豆,继续炖。

STEP3、汤剩1/3时,关火,放入咖喱块融化,翻炒收汤,装盘。

一剪梅•咖喱牛尾


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