热菜家常菜
韩式九折板
配料表：
- 青萝卜 （一个）
- 牛里脊 （一块）
- 烤鱿鱼 （适量）
- 鸡蛋 （一个）
- 香菇 （五朵）
- 黄瓜 （1/2根）
- 紫甘蓝 （适量）
- 胡萝卜 （一根）
- 盐 （两勺）
- 糖 （半勺）
- 香醋 （适量）
- 芥末 （一条）
详细做法：
STEP1、青萝卜切片 越薄越好 加入大量芥末和香醋少量糖和盐提前腌制 我是提前一天做的
STEP2、牛里脊煮熟 放凉后撕成丝
STEP3、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 分别加入少量盐 平底锅放少量橄榄油 分别摊成鸡蛋饼 切成丝
STEP4、黄瓜皮和瓤分别切成丝 用少量盐 腌软即可
STEP5、香菇用水焯一下 切成丝
STEP6、胡萝卜切成丝焯一下
STEP7、紫甘蓝 切丝过水焯一下
STEP8、鱿鱼丝温水泡一下
STEP9、装盘上菜！
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