热菜家常菜
纯手工雪白猪油
熬猪油火不能大，大了油渣会糊，油的颜色也会变深猪油炒的菜味香，口感更细滑，但是不宜多吃，一家三四口一顿量的青菜，放一勺猪油就可以了油渣做青菜也可以放进去十几粒增香，或者凉后蘸白糖也很好吃
配料表：
- 猪油 （1000克）
- 花椒 （N粒）
详细做法：
STEP1、猪油买回洗净，切丁，两公分左右就可以
STEP2、中火，刚出油时多翻动几次，让猪油丁均匀受热，出油以后半分钟翻动一下就行
STEP3、继续中小火熬制，油炸成金黄色，明显缩小就可以捞出来了
STEP4、捞出来控控油，放在容器内
STEP5、油炸捞出后，此时油温也下来了一点，在瓶内放入几粒花椒，把猪油缓慢倒入，猪油呈淡黄色（右边那瓶的颜色，中间和左边有点深黄色是光线的原因，放凉后冰箱冷藏保存就可以了
STEP6、放冰箱后再拿出来就是这个奶白色了
上一篇：猪脚姜
下一篇：不加调味料哒—猪肝粉
家常菜做法
- 103/08菜谱大全家常菜肉烧饼的做法家庭做法9种家常菜
- 204/28菜谱大全家常菜卤猪耳朵的家常做法40种家常菜
- 311/06美食菜谱：炖鸭肉的家常做法7种做法
- 403/19清真小吃炸淞肉
- 503/19奶香紫薯粥
- 603/19电饭锅版香甜五花肉